The Champions Burger vuelve al Sánchez Pizjuán: todas las claves de la cita hamburguesera
El festival presenta la Smash Edition en Sevilla del 12 al 22 de junio
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The Champions Burger vuelve al estadio Sánchez-Pizjuán por segundo año consecutivo. Esta vez presentará su nuevo formato, la Smash Edition, el primer campeonato nacional de smash burgers, que está recorriendo el país buscando la mejor propuesta elaborada con esta técnica culinaria en auge.
Del 12 al 22 de junio, la ciudad será la quinta parada de una nueva ruta gastronómica que está revolucionando el sector de las hamburguesas.
Tras el éxito de la edición anterior con más de 90.000 visitantes, el estadio del Sevilla Fútbol Club recibirá 25 hamburgueserías de alto nivel que, subidas a sus food trucks, encenderán sus parrillas para conseguir que sus elaboraciones gastronómicas sean las mejor valoradas por los sevillanos.
Novedades
La ciudad se prepara para convertirse en el punto de encuentro de las mejores burgers smash del país, en una edición que trae muchas novedades y atracciones, como el pórtico luminoso con neones en la entrada del evento, que se encenderá el día de la inauguración y que está inspirado en las legendarias carreteras de Estados Unidos.
Durante once días, el público podrá entrar de manera gratuita al Sánchez-Pizjuán, donde les esperan las creaciones gastronómicas de 25 hamburgueserías gourmet procedentes de diferentes regiones españolas.
Entre ellas, encontrarán las propuestas de seis establecimientos locales que buscarán conquistar su ciudad: Street Food Burger, Xpecado, Empire State Burger, Djanco Burger, Oculto Burger y Los Parrilleros.
Cada restaurante presentará una innovadora propuesta con carne smash que, a diferencia de las hamburguesas tradicionales, se prepara con la técnica de aplastar la carne sobre la plancha caliente en forma de disco creando un exterior crujiente y caramelizado. Con este método de cocinado se potencia todo el sabor y se conserva la jugosidad del producto.
Show cooking
El estadio también contará con un espacio exclusivo donde figuras reconocidas de la gastronomía presentarán sus propias creaciones smash, pero fuera de competición y no se las podrá votar.
Entre ellos, estarán Faakin Smash, la nueva propuesta smash del youtuber Joe Burger; Evolutive, del creador de contenido Sexto Sentido; Cromastruck by Muralla, del influencer El Cromas, y Gottan Grill, con el título de «Mejor hamburguesa de España» y «Mejor hamburguesa de Europa» en 2024.
Ybarra Truck y dos propuestas dulces
Para acompañar, también estará el food truck de Ybarra Truck (con patatas fritas). Y para los más golosos habrá dos propuestas con dulce: Sandgüix (polos de helado de diferentes sabores) y Say Cheese.
Las tres hamburguesas mejor valoradas por el público sevillano serán las ganadoras, teniendo en cuenta el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad.
Más ciudades
Tras el éxito alcanzado el año pasado, con más de 140.000 asistentes en la única edición Smash de The Champions Burger, celebrada en Málaga, este año se amplían las ciudades para satisfacer la creciente demanda de los consumidores por esta tendencia gastronómica.
Actualmente, el evento se encuentra en Jaén, donde permanecerá hasta el 8 de junio, y ya ha visitado Mallorca, Castellón, y Granada, recibiendo en total la visita de más de 290.000 personas y consolidando aún más este innovador concepto.
La «Mejor smash burger de España» se conocerá a finales de año. En la última ciudad que visite The Champions Burger a finales de año, se desvelarán las 20 hamburgueserías que hayan obtenido el mayor número de votos durante el certamen. Estas serán las que compitan por el título de «Mejor smash burger de España».
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