Rapaces, hurones, safaris, perros o embutidos: Intercaza se abre al público más familiar

En la entrada, un león, un oso, varios muflones o jabalíes disecados, se convierten en insospechados compañeros de foto para el público asistente, sobre todo haciendo las delicias de los niños.

En el otro extremo, multitud de puestos con embutidos cuyo olor abre el apetito del más pintado incluso desde la hora de inicio de evento: las 11.00. Y entre un lugar y otro, expositores dedicados a la cuchillería, las armas de fuego, la taxidermia, los artículos de piel, las guarniciones, las rehalas, el calzado e incluso varios pintores especializados en motivos animales.

Intercaza se celebra por segundo año en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones (CEFC), atrayendo a numerosos asistentes que ya esperaban en la puerta bastante tiempo antes de su apertura, en un sábado en el que se vieron bastantes familias con niños, sobre todo atraídos por la existencia de actividades con perros y la presencia de aves de cetrería.

Precisamente, el cetrero y presidente de Cetrecor, José Miranda, tenía en su expositor una constante de público congregado haciendo fotos, vídeos y, por supuesto, preguntando acerca de todo tipo de rapaces de todos los tamaños, entre ellas halcones, azores, búhos, lechuzas e incluso un cuerpo. Cetrecor es una asociación sin ánimo de lucro cuyo objetivo es fomentar la cetrería, y evitar que el cetrero aprendiz cometa los errores que fueron habituales en el mundillo, como adiestrar a las crías desde pequeñas.

Ahora se ha comprobado que resulta preferible que sean los padres los que pasen un periodo con ellas, y más tarde, empezará el adiestramiento con el humano. También se han paliado fallos que había en la alimentación, sobre todo al escoger el tipo de carne.

«Recomiendo que la gente se inicie con un águila de Harris, ave muy polivalente que tolera muchos errores; los más complicados son los halcones híbridos o las rapaces nocturnas». Tanto o más que las rapaces, llaman la atención los hurones de Huroneros Alhambra, con David Cáliz al frente. Se dedica al control de plagas de conejos en tierras agrícolas, o para evitar daños a infraestructuras como vías de tren, carreteras o plantas fotovoltaicas.

«Los conejos pueden llegar a comerse cosechas completas, y en cuanto a infraestructuras pueden llegar a desequilibrar una vía, por ejemplo». Cáliz indica que los hurones tienen considerables gastos de mantenimiento, aunque no son costosos en cuanto al adiestramiento : «Vienen ya con el instinto, el resto es motivarlos una mijilla».

Una de las empresas más innovadoras de Intercaza es Ferox, curiosa mezcla de red social, reservas, tienda, transacciones u organización de cacerías y safaris. Su CEO y fundador Asís Valentín- Gamazo, cuenta que lleva cuatro años en el mercado: «Hacemos comunidad, reservamos puestos de montería o safaris, vendemos productos de todas las marcas, y organizamos experiencias o viajes, incluimos seguros, licencias o los sorteos de las reservas autonómicas. La aplicación es gratuita. Durante el tiempo que llevan, lo más demandado es el asesoramiento para contratar cacerías, ya sea en España o el extranjero.

Por su parte, la empresa Teleseguidor fue enormemente innovadora cuando hace 20 años puso en marcha sus collares para la localización de perros de las rehalas, ya que muchos se perdían tras la caza por heridas o cansancio. Mediante ese collar, una baliza y una app que se puede bajar para ser usada con el móvil o tablet mediante el sistema de localización por satélite llamado Glonass.

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«Tenemos ahora 20.000 collares en España y más de mil rehaleros, entre ellos muchos de prestigio como las rehalas del Marqués de Valdueza, las de Perico Castejón o las de la familia Botín». Si el collar localiza al perro, la baliza se ocupa del cazador. En Intercaza también hay tiempo para la compleja burocracia. Santiago Dueñas es experto en la materia con su empresa 'El gestor cinegético'. Presta servicio tanto a los titulares del coto como a cazadores a título particular. Los documentos más solicitados «en los cotos son el plan técnico de caza, que es un documento de gestión, también los permisos para la realización de monterías, cartografías o control de daños».

Y para dejar buen sabor de boca nada mejor que unos embutidos de El Canito, empresa de Villaviciosa especializada en productos de la caza. ¿Qué escoger entre tantas posibilidades como ofrece esta empresa familiar? Una de sus responsables, Maribel, muestra su producto estrella por ventas: salchichón de ciervo.